رايموند فرانسيس، طعام مزيف أكثر من أيِّ وقتٍ مضى
رايموند فرانسيس، طعام مزيف أكثر من أيِّ وقتٍ مضى
ها قد اتخذت التكنولوجيا الحديثة قفزة لا علاقة لها بالصحة تماماً وكأنّ طعامنا لم يكُن قد أتعبَهُ وأهلَكَهُ الغشّ والنفاق. نحن اليوم نتناول منتجات مُرَكَّبة واصطناعية بكاملها، ونقومُ باستهلاك هذه المنتوجات على أساس أنها طعام. تقومُ مؤسسات صناعة الطعام بصناعة منتجات مثل المُحَلِّيات الإصطناعية (السكرين والأسبارتام) ودهون من صنع الإنسان، بما فيها السَّمن وغيرها. وكما كتبَ Paul Sitt مؤلف كتاب “محاربة عمالقة الطعام”:
“هناك نسبة عالية من الطعام الذي نتناوله وأكثر من أيِّ وقتٍ مضى، ما عادت بطعامٍ حتى، وإنما تَكَتُّل من التجارب الكيميائية المرتفعة الثمن مُصَمَّمة لتُشبِه الطعام”.
المزيد والمزيد من الشعب الأمريكي يأكلون هذه الأطعمة المزيفة المصَنَّعة والمُقَلَّدة.
إنْ أرَدْت تناوُل طعام جيد لن يكون بإمكانك الإعتماد على الأطعمة المزيفة المُصَنَّعة، الأطعمة الغريبة تماماً على الجسد.
ما هي الأطعمة الحقيقية التي يحتاجها جسدك حتى يصبحُ صحياً ويبقى في حالِ الصحة؟
يحتاجُ جسدك المواد الغذائية: الفيتامينات، المعادن، الأحماض الأمينية والزيوت الأساسية والأوكسيجين والماء وأشعة الشمس والوقود (سعرات حرارية). باستثناء الماء والهواء وأشعة الشمس، فإنّ المواد الغذائية الضرورية لإبقاء خلاياك صحية، يجب أن تأتي بشكل أساسي من النباتات والخلايا الحيوانية الصحية التي تتناولها. فإن كانت الفواكه والخُضارواللحوم وغيرها من الأطعمة التي تتناولها غير صحية، فإنها لن تكون قادرة على منحك الصحة. وإنْ كنتَ ترجو الصحة، ولكنك تتناول غذاءاً مصنوع من نباتات وحيوانات غير صحية، أو من طعام مُصنَّع بدرجة عالية لدرجة يفقد معها شبهه بالنباتات والحيوانات، فأنت تأمَل بالمستحيل.
لقد أراد بروفيسور في الكيمياء أن يُبرهن تفوُّق الأطعمة الطازجة في صفه. قامَ بشراء برتقال “طازَج” من سوبرماركت محلية وقام بقياس محتواها من فيتامين سي. لم يكن بداخلها شيء من هذا الفيتامين. وبعد أن تفاجأ بشكلِ غير سارّ، تبِعَ مصدر البرتقال ومنبعه. واكتشف بأنّ حصاده قد تمَّ بينما كان لايزال أخضر، ثمّ تمَّ تخزينه لمدة عامين وبعدها تمّ تلوينه بألوان صناعية حتى يتمّ بيعه على أنه “فاكهة طازجة”. هذا ما يواجهه المستهلك، ولهذا السبب من المهم جداً شراء منتجات عضوية طازجة.
رايموند فرانسيس هو عالِم تدريب في جامعة MIT، مستشار تغذية مسجل، مؤلف كتاب Never Be Sick Again وكتاب Never Be Fat Again، مقدِّم برنامج Beyond Health Show، رئيس مشروع “لأجل إنهاء المرض” وقائد معروف عالمياً في مجال الحفاظ على الصحة المُثلى
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق